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Limitación en la UE de las grasas trans en los alimentos

La Comisión Europea ha iniciado una nueva normativa limitando la cantidad de grasas trans en los alimentos a un máximo de 2 gramos por cada 100 gramos de grasa. La nueva regulación entrará en vigor a partir del 2 de abril de 2021 en todo el mercado y los alimentos puestos a la venta en la Unión Europea. Las empresas dedicadas a este sector tendrán que ofrecer información clara sobre las cantidades de estas grasas en sus productos cuando se exceda este límite.

Para el desconocedor de estos temas, las grasas trans son ácidos grasos insaturados que pueden ser de dos tipos: naturales o industriales. Las naturales son las que contienen algunos alimentos de forma ‘innata’ en cantidades pequeñas, como las carnes de vaca o de cordero, o algunos lácteos. Sin embargo, las grasas trans industriales son las que se forman al convertir el aceite líquido en grasa sólida, mediante un proceso conocido como hidrogenación.  Éstas últimas se han utilizado para realzar el sabor y alargar el tiempo de conservación de los alimentos y están presentes en comidas rápidas, frituras, reposterías y bollerías comerciales así como en galletas, pasteles o tartas.Algunos países europeos vienen ya desde hace tiempo regulando este asunto ya que se ha demostrado que las grasas trans son un riesgo para la salud porque pueden provocar un riesgo mayor a padecer diabetes, infertilidad, alzheimer,  obesidad y enfermedades cardiovasculares.

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El nuevo programa de la UE de distribución de frutas, hortalizas y leche en los centros escolares

El nuevo programa de la UE de distribución de frutas, hortalizas y leche en los centros escolares comenzará a aplicarse en los 28 países miembros a partir del primer día del curso escolar 2017-2018

Este programa fusiona y mejora los llamados planes escolares preexistentes consiguiendo así una gestión más sencilla y continuando con el mismo objetivo de fomentar hábitos saludables entre los niños.

Los productos mayoritarios que se van a distribuir son frutas frescas, hortalizas y leche de consumo. También aparecerán productos transformados que estén autorizados por las autoridades sanitarias nacionales, como compotas de frutas, zumos, yogures y quesos. Aunque no están permitidos productos que lleven añadidos azúcares, sal ni grasas, a menos que las autoridades sanitarias nacionales permitan cantidades limitadas. Asimismo se van a desarrollan programas educativos específicos que conciencien a los jóvenes de la importancia de una buena nutrición y explicarles cómo se producen los alimentos.

Los productos se elegirán en función de parámetros sanitarios y medioambientales, la estacionalidad, la variedad y disponibilidad priorizando los productos europeos, priorizando siempre los productos de la Unión Europea.

Información sobre el programa en España

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Expo Milan 2015

expoExpo Milan 2015 es la Exposición Universal que se celebra en esa ciudad desde el 1 de mayo al 31 de Octubre de 2015.  En este período de seis meses, se convierte en un escaparate global donde más de 140 países participantes muestran lo mejor de sus tecnologías, ofreciendo una respuesta concreta a una de las necesidades vitales de la humanidad: ser capaz de garantizar alimentos saludables, seguros y en cantidad suficiente para todos mientras se respeta el equilibrio del planeta. Además, la Exposición cuenta con la participación de organizaciones internacionales que esperan recibir cerca de 20 millones de visitantes en su área de exhibición de 1.1 millones de metros cuadrados.

Será una plataforma de intercambio de ideas y soluciones compartidas respecto al tema de la alimentación, estimulando la creatividad de cada país y promoviendo la innovación para un futuro sostenible. La Expo ofrece la oportunidad de descubrir y degustar los mejores platos del mundo, mientras informa sobre las tradiciones gastrónomicas y agroalimentarias de cada país participante.

Expo Milan 2015

Nueva campaña europea “¡Come, bebe, muévete!”

La Comisaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Mariann Fischer Boel ha iniciado una nueva campaña destinada a los niños europeos en edad escolar. Bajo el lema “¡Come, bebe, muévete!” tres exposiciones itinerantes recorrerán siete países europeos y ofrecerán a los niños actividades y juegos educativos. El objetivo es mejorar los hábitos en la alimentación infantil. Los países elegidos son Bélgica, Reino Unido, Francia, Irlanda, Estonia, Lituania y Polonia, con un total de ciento ochenta escuelas visitadas.

pandilla sabrosa_Página_1 Paralelamente la Comisión pondrá en marcha un juego interactivo de caza del tesoro, que estará disponible durante 8 semanas en el sitio de de Internet comunitario “la pandilla sabrosa” y en la que los niños europeos de entre 8 y 15 años tendrán la posibilidad de ganar premios de entretenimiento y deportes.

 Como antecedentes a esta nueva campaña desde hace un tiempo están funcionando el plan comunitario de consumo de fruta en las escuelas y el programa de distribución de leche en las escuelas.

Enlace a la campaña de la pandilla sabrosa

Enlace al plan comunitario de consumo de fruta en las escuelas

Enlace al programa de distribución de leche en las escuelas